Café: bondades, prejuicios y perjuicios

Viñeta chiste Quino

por Quino

Las recomendaciones tradicionales sobre limitar o prohibir el consumo de café en pacientes de riesgo deben ser revisadas, así como las creencias populares de atribuirle a esta tradicional bebida efectos adversos sobre la salud. Más vinculadas a un estilo de vida sedentario, tabaquismo, y otros elementos negativos para la salud, que a las reales propiedades del café. Sigue leyendo

Colesterol

Los lípidos del organismo están constituídos por colesterol, triglicéridos y otros de menor importancia. En la sangre circulan unidos a proteínas y se los puede medir como colesterol total, el cual a su vez está formado por el colesterol HDL (conocido como colesterol bueno), colesterol LDL (colesterol malo) y triglicéridos. El desvío por fuerade los valores normales de alguno o varios de ellos se denomina dislipemia y puede acarrear serias complicaciones. Sigue leyendo