Estilo de alimentación mediterránea

La alimentación tradicional mediterránea se caracteriza por una ingesta elevada de aceite de oliva, frutas frescas, nueces y otros frutos secos, vegetales y cereales. Además de una ingesta moderada de pescado y aves de corral. Bajo consumo de productos lácteos, carnes rojas y carnes rojas procesadas,  dulces y alimentos azucaradas. Y consumo moderado de vino junto con las comidas más importantes. Sigue leyendo

Basta de dietas

El término “dieta” impone en lo coloquial, de la mayoría de las personas, el concepto de régimen de alimentación transitorio, a realizar por un tiempo determinado, mientras se consiguen unos objetivos buscados de bajar de peso. Alcanzada o no la meta deseada, la “dieta” se abandona para regresar a las antiguas costumbres de alimentación. Sigue leyendo